广东医科大学附属医院整形外科始建于1980年12月4日。1978年11月设立整形研究室。1985年成为广东医学院首批研究生硕士点。学科创始人郝新光为特殊津贴获得者、广东省有突出贡献。1995年发展为整形外科研究所，1996年被列为广东省卫生厅“五个一科教兴医工程”省内的整形外科专业重点学科及广东高教系统重点扶持学科，2003年后一直是广东省医学特色专科。建科以来，经三代学科带头人的不懈努力，现已发展为中南地区完整的整形美容外科专业临床、教学、科研、管理与人才培养基地。

学科在两个文明建设中取得丰硕成果，连续十五年获本单位先进科室称号。历次医院质量评审获总分，1993年全国医院评审为试点学科，获总分满分、成为“医院重点学科”。

建科来共获得先进集体称号92次，先进个人与受奖182次。1985年被评为省卫生系统先进单位，1991年被评为广东高校“十五”期间先进集体，先后获得广东省科技进步奖6次，广东省卫生厅及湛江市科技进步奖16次。烧伤畸形临床研究与治疗获广东省科技进步奖二等奖及湛江市首批科技重奖。1996年在世界上成功救治高压电击穿胸壁、心包、肺等严重烧伤患者，开创烧伤世界史上的一大奇迹。

原学科带头人罗少军是广东医学院院长、博士生导师、中央保健会诊、广东省有突出贡献、教育部高等学校骨干教师、“千百十工程”省级重点培养教师、享受津贴。

现任学科带头人梁杰是广东医学会整形外科分会常务委员，“千百十工程”校级重点培养教师。

整形外科在学科建设历程中，创建了一流学科与病区，开拓了以烧伤畸形临床研究与治疗处在地位为代表的临床医疗业绩，开展了具有世界先进水平的基础研究系列。